Microcapsules dans le Pays de Grasse : innovation invisible, risques invisibilisés ?

Important : suite à la publication de cet article le 30 mars 2026, nous avons reçu un courrier de mise en demeure de la société MANE & Fils en date du 8 avril, nous demandant de corriger sans délai certaines informations jugées erronées. Vous les trouverez en caractères bleus dans les paragraphes concernés. L’association Santé Environnement 06 a répondu à cette mise en demeure par courrier du 14 mai 2026, intégrant plusieurs questions. D’autres éventuelles corrections seront donc réalisées en fonction du retour à venir de la société MANE & Fils.

Dans les lessives, les cosmétiques, les parfums ou même l’alimentation, les microcapsules sont devenues omniprésentes. Ces particules microscopiques, d’une taille d’environ 10 à quelques dizaines de micromètres (un cheveu humain a une taille de 70 micromètres), conçues pour libérer progressivement un parfum ou un actif, représentent une innovation technologique majeure. Mais derrière leur efficacité se dessine une question de plus en plus débattue : quels sont leurs impacts sur la santé humaine et l’environnement ?

La littérature scientifique distingue deux niveaux d’analyse. D’une part, les études directement consacrées aux microcapsules parfumées, encore peu nombreuses et souvent centrées sur les produits lessiviels. D’autre part, un ensemble plus large de travaux sur les microplastiques, les polymères et les allergènes, qui permettent d’éclairer indirectement les risques.

Une efficacité technologique… au prix de compromis

La microencapsulation consiste à enfermer un actif (parfum, arôme, molécule) dans une coque formée de polymères (‘’polymérique’’) qui contrôle sa libération. Cette technologie permet d’améliorer la tenue des parfums, de protéger les composés sensibles et d’optimiser les performances des produits.

Mais comme le montre l’étude Lobel et al. (2024), il n’existe pas de “capsule idéale”. Toute conception repose sur un compromis : plus une capsule est résistante et performante, plus elle est susceptible d’être persistante dans l’environnement. À l’inverse, une capsule biodégradable est souvent moins stable et moins efficace.

Santé humaine : des signaux faibles mais crédibles

Sur le plan sanitaire, les données restent limitées. Aucun consensus ne met en évidence un danger aigu spécifique des microcapsules parfumées. Mais plusieurs points de vigilance émergent.

D’abord, l’encapsulation ne supprime pas le risque lié aux allergènes parfumants. Ceux-ci restent une cause majeure de sensibilisation cutanée, comme le rappelle le Comité scientifique pour la sécurité des consommateurs (SCCS, de la Commission européenne). Ensuite, certaines coques polymériques historiques, notamment à base de mélamine-formaldéhyde, peuvent libérer des résidus comme le formaldéhyde, un irritant reconnu.

Les microcapsules polymériques s’inscrivent dans la problématique plus large des microplastiques, qui sont très généralement des perturbateurs endocriniens. En outre, ces vecteurs transportent leur contenant chimique, qui peut également partager ces mêmes propriétés néfastes de perturbation physiologique, en sus de leur potentiel allergène, voire CMR (cancérogène, mutagène ou reprotoxique, pour certains aldéhydes notamment). Et n’oublions pas le sacro-saint « secret industriel »…

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) souligne que ces particules sont désormais présentes dans de nombreux compartiments de l’environnement et que leur impact sanitaire reste encore mal caractérisé. Un exemple : les microplastiques ne sont pas seulement des particules inertes, mais deviennent de véritables supports biologiques actifs pour les micro-organismes. On parle souvent de biofilms bactériens et de “plastisphère”, sorte de ‘’radeaux’’ pour microorganismes, inoffensifs comme néfastes et contaminants.

Environnement : un enjeu mieux documenté

C’est sur le plan environnemental que les connaissances sont les plus avancées. Les microcapsules parfumées sont aujourd’hui considérées comme des microplastiques ajoutés intentionnellement, à la différence des microplastiques créés par dégradation d’objets plastiques, qui finissent dans les chaines trophiques et les organismes vivants, dont les humains.

L’étude de Cai et al. (2021) montre que ces particules se retrouvent principalement dans les stations d’épuration, puis dans les boues, avant d’être transférées vers les sols agricoles. Les concentrations observées ne montrent pas de toxicité aiguë aux niveaux actuels, mais les auteurs insistent sur les incertitudes, notamment concernant les effets à long terme.

Ce constat explique l’évolution réglementaire : l’Union européenne a engagé une restriction progressive des microplastiques intentionnels depuis 2023, avec des échéances s’étalant jusqu’en 2035 (règlement UE 2023/2055).

Le cas MANE : innovation locale, enjeux globaux

Prenons un exemple, précisant qu’aucune polémique n’est à chercher dans cet article : seule, l’information en termes de santé environnementale nous intéresse. Au cœur de la région grassoise, le groupe MANE, installé sur deux sites au Bar-sur-Loup, illustre parfaitement cette dynamique et cet enjeu. MANE, dirigé par Samantha Mane, occupe une place de tout premier plan dans l’économie grassoise, à la fois grand employeur local (acteur industriel historique du Pays de Grasse), et groupe mondial des arômes et parfums dont le siège reste au Bar-sur-Loup. En 2025, la CCI Nice Côte d’Azur le présente comme le 5^ème acteur mondial du secteur, avec près de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024, 8 000 collaborateurs dans 40 pays, dont 1 700 dans le Pays de Grasse (environ un tiers de l’emploi local de la filière, qui compte 65 entreprises pour environ 5 300 salariés). Parmi ses concurrents, citons le groupe familial grassois Robertet (845 M€ de chiffre d’affaires en 2025 et plus de 2 500 collaborateurs), ou encore les entreprises Argeville, Payan Bertrand, Charabot, etc. Robertet et MANE ont toutes deux des activités d’encapsulation.

Signalons également que MANE produit des capsules aromatiques pour cigarettes (capsules “crush” intégrées dans les filtres, eux-mêmes sources de microplastiques), qui sont des objets techniques assez simples, mais multi-matériaux. Elles ne sont généralement pas des microcapsules polymériques complexes comme en parfumerie, mais plutôt des micro-réservoirs mécaniques, généralement en polyéthylène ou polypropylène, conçus pour être écrasés, libérant ainsi leurs principes actifs (solvants, arômes, etc.). Ces capsules peuvent aussi se dégrader en microparticules.

Le groupe MANE nous indique que les capsules produites sur leur site de Bar-sur-Loup sont constituées d’hydrocolloïdes et d’huiles alimentaires, entièrement biodégradables, et non de matières plastiques simples comme les polyéthylènes ou polypropylènes. Nous en prenons acte.

Revenons sur les microcapsules. L’entreprise MANE développe des technologies d’encapsulation pour les fragrances et les arômes, notamment avec des produits comme MANENCAPS™. Ces microcapsules sont utilisées principalement dans les produits de soin du linge ou les formulations en poudre, où elles permettent une libération contrôlée du parfum, souvent déclenchée par le frottement.

Le courrier du 8 avril 2026 du groupe MANE nous indique que les produits de micro-encapsulation ne sont pas produits sur le site de Bar-sur-Loup. Or nos écrits initiaux (30 mars) se sont appuyés notamment sur le compte-rendu de Commission de Suivi de Site (CSS) MANE la Sarrée (commune du Bar-sur-Loup), du 16 janvier 2024, dans lequel il est clairement indiqué que des microcapsules sont produites sur le site de La Sarrée. Nous attendons la confirmation ou l’infirmation de ce point, avant correction.

MANE met également en avant des solutions dites “biodégradables”. Mais comme le montre l’étude de Karagianni et al. (2024), les résultats de biodégradabilité peuvent varier fortement selon les méthodes de test. Une capsule peut apparaître biodégradable dans certaines conditions et beaucoup moins dans d’autres.

Par ailleurs, le site industriel de MANE dispose de sa propre station d’épuration pour traiter ses effluents, avec un rejet vers le milieu naturel local (le Riou). Le Riou est un ruisseau qui rejoint le fleuve du Loup (cours d’eau principal de la vallée) avant de se jeter dans la Méditerranée, entre Villeneuve-Loubet et Cagnes-sur-Mer.

L’enjeu central est bien celui de la gestion des flux de substances chimiques et de particules issues de ces technologies, sachant que les stations d’épuration, mêmes modernes, ne filtrent pas l’intégralité des effluents. La question des boues d’épuration et de leur destination est également importante.

Entre innovation et incertitude

Le développement des microcapsules répond à des besoins industriels réels : performance, confort d’usage et différenciation des produits. Mais il s’accompagne d’un déplacement des risques, souvent moins visibles.

Aujourd’hui, le consensus scientifique est nuancé :

• pas de risque sanitaire aigu démontré (aujourd’hui), mais des incertitudes importantes,
• un impact environnemental diffus, lié à la persistance des polymères,
• une transition en cours vers des solutions plus durables, mais encore imparfaites.

En somme, les microcapsules illustrent parfaitement un défi contemporain : concilier innovation chimique et soutenabilité, et sécurité. Un équilibre encore en construction, où la prudence reste de mise, en vertu notamment du principe de précaution (selon l’article 5 de la Charte de l’environnement (2004)) et du principe de vigilance (selon la loi sur le devoir de vigilance (2017)).

Notre département des Alpes-Maritimes est pleinement concerné par cet enjeu, et notamment la communauté d’agglomérations du Pays de Grasse (CAPG) et les prestataires privés (ex : Suez).  Il serait très utile de procéder à une évaluation des rejets locaux (qualité de l’eau, densité des microplastiques et concentration de produits chimiques dans les effluents, etc.), de la biodégradabilité des capsules et de leurs contenus.

Le courrier MANE du 8 avril 2026 nous indique que leur station de traitement des eaux de rejet est équipée de membranes d’ultrafiltration, « assurant d’excellents résultats en Matières En Suspension (MES) ». Nous félicitant de cette information, nous avons néanmoins demandé à la DREAL PACA de nous communiquer les résultats des dernières analyses, que nous ne manquerons pas de communiquer. A noter enfin que notre article n’a jamais évoqué de « risque non maîtrisé », comme évoqué par MANE, mais bien d’enjeux.

A suivre.

Références clés

• Cai Y. et al. (2021), Environmental Toxicology and Chemistry
• Karagianni K. et al. (2024), Environmental Toxicology and Chemistry
• Lobel B.T. et al. (2024), ACS Applied Materials & Interfaces
• ANSES, Microplastiques : risques pour la santé et l’environnement